TIMBAL DE VEGETALES

Ingredientes:

¼ Repollo

2 Berenjena

2 Zanahorias

2 Calabacín

2 Ají dulce

1 Ramita de Cebollín 

5 Ajos

Sal al gusto 

 

Preparación:

Cortar todos los ingredientes en julianas. En una olla, agrega un una taza de agua, las berenjenas, las zanahorias, los calabacines y el repollo  ya cortados, a fuegos medio.

Aparte, sofríe  el Ají Dulce, el Cebollín y los ajos, agrégale condimentos y sal al gusto. Une el sofrito con los vegetales, remueve y cocina por  8 min. 

 

Finalmente sirve con lo que gustes y disfruta de tú plato alternativo y nutritivo.

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