Aprenda cómo preparar : Tequeños de plátanos maduros

Ingredientes

1 plátano maduro

½ taza de harina de trigo (o maicena)

Queso

Preparación

Cocina el plátano y una vez que esté listo, escurre bien. Haz un puré mientras el plátano esté caliente. Añade la harina o la maicena hasta que el puré  tenga la misma consistencia de una masa manejable y no se pegue a las manos, si es necesario añade más harina.

Estira hasta que esté delgada, corta en tiras y sobre ellas coloca trozos de queso. Enrolla  el  queso con la masa poco a poco.

Pon todo en una bandeja enharinada y refrigera durante 30 minutos; luego hornea a 200 grados hasta que estén dorados. Y listos para comer.

Fuente: diariodelosandes.com

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